Arbakotas. (Arba ne :))

Arbakotas yra gėrimas, kurio pavadinimą sugalvojau būdama maža. Neabejoju, kad pasaulyje yra kažkas panašaus ir net ir pavadinimą turi, bet maniškis yra ARBAKOTAS – arbata ir kompotas.

Dabar daug reiškinių turi naujus pavadinimus, kartais iš svetimų kalbų (foraging), o ir seni buvo geri – bet man netiko, vaikystėje taip nevadindavom. Ne žoliavimas – vasarą gamtoj nori valgyt, eik ir pasiimk; miške, pievoje, darže, laukuose. To mane išmokė Tėvelis. O visa kita pačios priburta. Visi juk darėm ,,sekretus‘‘, iš to paties ,,virėm sriubą.‘‘ O arbakotas išvirtas realybėje, nes - ,,eik, atsigerk vandens‘‘ man varydavo siaubą. Šaltas arbakotas – vaikų ir vagabondų gėrimas. O normaliems suaugusiems irgi ne pro šalį.

Arbakotas yra tai, ką randi po ranka gėrimui daryti ir sumeti minutei kitai į verdantį vandenį, bei palieki atvėsti. Aš nesu karštų gėrimų mėgėja, bet žinoma, arbakotą galima gerti ir karštą kaip arbatą. Visgi atvėsus jis įgauna kitokią kokybę, atsiveria skoniai ir suskamba slaptos natos.

Arbakoto pagrindas yra lapai, žiedai, uogos, vaisiai ir kartais daržovės, ypač saldžios ir spicy. Tada galima pridėti džiovintų vaisių, prieskonių (man patinka cinamomas ir kmynai), o visa kita jau ekstra – medus, viskokie imbierai ir citrinos jau šiek tiek cheating. Cukrus juo labiau - nereik jo.

Ką radau šiendien? Daug, kartais užtenka kelių ingredientų, bet arbakoto smagumas yra šakar makar košė malošė.

Du dideli figmedžio lapai ir vienas vynuogės; dilgėlės, pienės, gervuogės šakelės, levanda ir dobiliukas, džiovinti lazdynų lapai, malva, Yuzu citrinos lapas, juodauogio šeivamedžio uogos, slyvos, pomidoriukai, raudonžiedės braškės, fuksijos ir rožių žiedai (Eden ir rosa rugosa Rotes Phänomen).

Išvirus perpilu atvėsti, Eden žiedas iš lėto leidžiasi į dugną (vaizdas vertas poilsio minutės).

Kodėl Jums reikia arbakoto? Nerašysiu visų sveikatingumo pliusų (vaikai jų neskaičiuoja), bet yra kiti pliusai, kuriuos tiesiog būtina pasiimti, žinant, kas yra arbakotas.

1.      Tai – valgomi augalai, kurie auga aplinkui ir kasdien jie kinta;

2.      Tai įmanoma ne tik vasarą, bet ir visais metų laikais;

3.      Tobulas laikas praleisti su vaikais, mokant juos augalų pažinimo ir besimokant patiems - pavadinimai, naudojimas, lotyniški pavadinimai ir kt.; Knyga po ranka - pliusas;

4.      Puiki proga supažindinti su tuo, kas nuodinga ir pavojinga. Medžioklės adrenalinas suteikia nuotykio skonį;

5.    Pakeliui visas pasaulio pažinimas, išlikimo įgūdžiai, bendravimas ir santykiai ateina kaip puikus ir pageidaujamas ,,šalutinis poveikis‘‘

6.     Lavina skonį. (Galite aptarti, ką jaučiate gėrime arba ieškoti to skonio, kurį įdėjote – ko trūksta, ko per daug?)

7.      O kad nieko nekainuoja, tai vaikai irgi neskaičiuoja. Bet aplinkos vertę ima suprasti.

8.      Skanu. Taškas.

Ką gi, galiu drąsiai pasakyti, kad foodscaping‘o temą vystau nuo vaikystės :)

Bet kuriuo atveju, tai yra dar viena Gamtos dovanota foodscaping‘o puzzle paveikslo dėlionės dalis.

O ką jūs darydavote, būdami vaikai ir dabar... buvote beveik pamiršę? O gal tebedarote?

Galėsime pasikalbėti apie tai jau netrukus Foodscaping Seminaro metu. Sekite naujienas.

Beje, Kursų data jau paskelbta, norėdami užsitikrinti vietą jau galite registruotis daniele.vysnia@artgarden.studio - Artimiausių kursų data: 01/10/2024